忙しい飲食店の運営をサポートするために多様な会社から飲食予約代行サービスが提供されていますが、今回は問い合わせ対応から各種管理業務まで幅広いサポートで経営を支えてくれるおすすめの6社をご紹介します。集客率の向上や利益の拡大にも大きな役割を果たす飲食予約代行サービスをを上手に活用するために、サービス概要や導入メリットをしっかりと理解しましょう。

飲食予約代行サービスとは

飲食予約代行サービスとは飲食店にかかってくるお客様からの電話やメールに対して、忙しい飲食店の従業員に代わって代行スタッフが対応を行なってくれるサービスです。問い合わせ対応以外にも幅広く飲食店の支援サービスを展開している企業も多く、データに基づく経営改善の提案や予約傾向・集客動向の分析、WEBサイトの編集など多様なサポートを受けることができます。

飲食予約代行サービスは業務の効率を上げるだけでなく集客支援にもつながり、飲食店を運営するのに大変有用なサービスとなっています。

飲食予約代行サービス導入メリット

飲食店の運営は少人数のスタッフで多くのお客様に対応する必要があり、時には人手が足りないと感じることもあるでしょう。飲食予約代行サービスを利用すれば問い合わせ対応から各種管理業務までサポートを行なってもらうことができるので、業務を効率よく進めていくことができますし大事なお客様からの連絡を取り逃がすことがなく機会損失を防ぐこともできます。飲食予約代行サービスを利用することで、どのようなメリットがあるのかさらに詳しく見ていきましょう。

機会損失を防ぐ

安定して集客を確保するために、お客様からの予約電話は取り逃がすことが許されません。しかし、ランチタイムやディナータイムなどの来客のピーク時には店舗でのお客様対応に時間を取られ、電話応対に手が回らないこともあります。なかなか電話が繋がらないとなるとお客様もストレスを感じ当店での予約を諦めてしまう可能性もあり、大きな機会損失につながってしまいます。飲食予約代行サービスを利用すれば、大切な電話を取り逃がすことはありませんし、予約が既に埋まっている場合でも近隣の店舗へ案内を行なってもらうこともできるので機会損失が生まれることはありません。会社によっては24時間365日応対してくれるところもあるので、時間帯を問わずいつでもお客様からの問い合わせに対応し集客を確保することができます。

収益を最大限化するプロの対応

予約数が増えたとしても必ず利益アップに直結しないということをご存知ですか。例えば、少人数のお客様で予約席を埋めてしまったために席がなくなり、団体のお客様の予約を断ってしまうと予約数は取れても売り上げを伸ばすことはできません。予約受付業務は単にお客様の要望を聞くだけではなく、テーブル稼働率も考慮した上で予約を受け付けなければならないのです。

しかし、収益を考えて予約対応を行うためには予約管理のスキルや店舗の理解など豊富な知識を身につける必要があり、完璧な対応を行えるようにスタッフを育成するには膨大な時間を要することになります。飲食予約代行サービスを利用すれば、教育の行き届いたプロに問い合わせ対応を行なってもらうことができ、スタッフ育成の手間も省けますし最良の対応で利益を最大限に生み出してもらうことが可能となります。

データの可視化

単に予約の受付業務を担うだけではなく、どの媒体から予約が来たのかどの客層からニーズがあるのかなど様々な観点から集客状況をデータにして分析してくれる会社もあります。今後の店舗施策を考えいていく上でも重要となる貴重なデータを得ることができますし、会社によっては分析を基に最善の経営プランを提案してくれる会社もあり、プロのアドバイスを基に経営を進めていくこともできます。

業務の効率化

サービス会社によっては従業員の勤怠管理から商品の在庫管理、売上管理、業績管理、経費管理など店舗運営に深く関わってサポートを行なってもらうことができます。また、飲食店ポータブルサイトの編集や更新業務を代行してくれる会社もあるので、WEBの知識を全く持っていなくてもインターネットからの集客を増やすこともできます。管理業務や集客業務はプロのサービス会社に任せて、お客様対応にしっかりと時間を割くことができるので効率よく仕事を進めていくことができます。

飲食予約代行サービスおすすめ6選

飲食予約代行サービスと一言で言っても、各社から多様なサービスが提供されており契約会社選びに頭を悩ませることもあるでしょう。おすすめの飲食予約代行サービス会社6社の特徴をまとめましたので、ぜひチェックして契約会社選定の参考にしてください。

ガルフネット

株式会社ガルフネットでは電話代行のみならず勤怠管理や経営分析など幅広いサポートを行なっています。お客様からの受付業務を一括で請け負っており、電話やメール、専用フォームから届いた問い合わせに全て対応してもらうことができます。

予約の受付をはじめとして忘れ物の問い合わせやアルバイトの応募受付にも対応しているので非常に便利です。チェーン企業向けの店舗総合管理システムも導入しており、売り上げ分析や販売メニュー・客層・原価の分析を行い経営状況の把握や改善のサポートも行っています。

よやくるー

飲食店に特化した予約代行サービスを行なっているため、店舗運営のノウハウを熟知した洗練されたサービスを受けることができます。店舗の稼働率や利益率を最大にするために、座席の構成から料金プランメニュー、割引サービスまで全てを把握した上で対応を行なってもらえるのも嬉しいポイントです。

予約対応のみらず、キャンセル対応から店舗への道案内にまで対応している上、メールやFAX、SNSでの問い合わせにも対応可能となっています。予約データやお客様のニーズ・動向をデータ化することもできるので、店舗施策を考えていく上でも非常に有用に活用することができます。

フォーエバー・パートナーズ

月額4万円から利用することができる飲食店専門の予約受付代行サービスです。24時間365日対応を行なっており、時間を気にせずサービスを利用できます。もちろん営業時間外のみの利用など利用時間を指定して契約を行うことも可能で、予約受付からキャンセル対応まで幅広く対応業務を代行してもらうことができます。

料金プランは問い合わせの対応件数や転送時間によって異なりますので、事前に見積もりを出してもらった上でサービス利用を検討しましょう。

テルリンク

サービス内容に納得した上で契約を行なってもらえるように、初期費用、初月利用料無料でサービスが提供されています。スピィーディーな対応が徹底されており、受電後8分以内に応対内容の報告がメールで届きます。応対内容の連絡は最大5ヶ所まで一斉送信を行なってもらうことが可能となっているため、本店と支店に同時連絡を行なってもらうこともできます。教育体制も整えられており、研修や教育を行うと共に全通話録音を行ってスタッフの対応をモニタリングし、サービス向上に努めています。

サンメック

飲食店の他にもホテルやスポーツジム、劇場、医院など多様な分野の予約代行を行なっているサービス会社です。コールセンターの業務歴は45年以上と長年の実績があり、経験を積んだスタッフも数多く在籍しているため業務に必要な情報共有をスムーズに行うことができます。また、サービス導入前にシュミレーションを行なった上で利用を開始することができ、契約後も疑問点や不満点が生じれば随時改善が行われます。

セキュリティ対策も万全でサイバー攻撃を受けることがないようにファイアーウォールを構築などの施策がとられている他、プライバシーマークも取得しているため、大切な顧客情報を扱う予約代行業務を安心して任せることができます。

レ・リーザ

居酒屋や飲食店に特化したサービスを展開し、幅広い業務に対応し飲食店の運営をサポートしています。予約や道案内、各種問い合わせへの電話応対をはじめ、SMSによる予約の確認、さらに予約済みのお客様が来店されていない場合は確認の連絡を行ない来店を促してもらうこともできます。ネットからの予約にもリアルタイムで対応しておりお客様にスムーズに予約を行なってもらうことができるため、機会損失を防ぐことができます。

集客活動に役立つサービスも提供されており、飲食ポータルサイトの編集や管理代行を行なってもらうことができるので、WEBサイトを一切触ったことがないという会社であってもネットからの集客活動を問題なく行うことが可能となっています。また、予約動向の分析に基づき広告掲載プランの提案を行なってもらうこともできます。

飲食予約代行サービスを活用して集客率を高めよう

飲食店の経営を成功させるためには集客率の向上が欠かせません。お客様からの問い合わせ対応業務は集客率を確保するために重要な仕事ですが、日々店舗における目の前のお客様対応業務に追われ、ついつい問い合わせ対応が疎かになってしまうこともあります。飲食予約代行サービスを利用すれば、電話やメール、予約フォームなど様々な問い合わせに対してリアルタイムで対応してもらうことができるため大切なお客様を逃してしまう心配はありません。

また、店舗の稼働率もしっかりと考慮した上で対応を行なってくれるため、収益を最大限にし効率よく店舗運営を行なっていくことができます。問い合わせ対応だけでなく、集客動向の分析や各種管理業務、WEBの編集業務など幅広いサービスが展開されており、一環してプロのサポートを受けることができるのも嬉しいポイントです。飲食予約代行サービスを導入し、効率良い業務の実現と集客向上を同時に叶えましょう。